Bio-Honig
qualität
BIOFITURE BIO-HONIG
Für uns beginnt die Qualität vor allem mit der Gesundheit der Bienen, denn nur wenn es den Bienen gut geht, sie vitale Königinnen haben, aus deren Nachkommen starke und gesunde Völker entstehen, kann man Honig mit hoher Qualität und Güte ernten.
Die Bio-Imker arbeiten nach folgenden Grundsätzen:
1.) Die Reinheit des Wachses ist Grundlage der Imkerei.
2.) Die sorgfältige Auswahl der Trachtgebiete und Trachtpflanzen.
3.) Ein respektvoller und artgerechter Umgang mit den Bienen mit eigener Königinnenzucht.
4.) Verwendung von natürlichen Materialien zum Beutenbau sowie schadstofffreie Anstrichfarben.
5.) Lebensmittelechtes Material und Geräte bei der Ernte und Verarbeitung.
6.) Eine vorbeugende Krankheitsvorsorge.
7.) Kein Einsatz von chemisch-synthetischen Bienen-Arzneimitteln.
8.) Konsequentes ökologisches Handeln.
9.) Hohe Anforderungen an Qualität, Geschmack und Naturbelassenheit.
Nur reife Honige aus verdeckelten Waben werden geerntet, sorgfältig kalt geschleudert, schonend und werterhaltend aufbereitet. Unser Lieferant achtet darauf, dass keine kleinen Wachspartikel den flüssigen Honig trüben können. Erst dann werden sie behutsam abgefüllt und sicher verschlossen. Das Betriebs-Labor des Lieferanten überprüft den Honig auf Einhaltung einwandfreier, analytischer Werte wie Wassergehalt, Enzymgehalt, HMF-Wert (Hydroxymethylfufural, ein Wert für die mögliche Wärmeschädigung des Honigs) sowie auf seine sensorischen Eigenschaften. Die Rückstandsfreiheit wird von einem externen, akkreditierten Labor bestätigt.
Erhältlich im 15g-Päckchen oder 28g-Glas. Weitere Gebinde möglich und auf Anfrage!
